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Pendantce temps, éplucher les carottes et les détailler en gros dés. Dans la casserole, ajouter les dés de carottes et le lentilles. Couvrir avec le bouillon et la moitié du lait de coco. Faire cuire à feu moyen à couvert pendant 20 minutes. Passer au mixer jusqu’à ce que la soupe ait une consistance veloutée.
Cest l’hiver, c’est donc la saison des courges, et personnellement j’adore la butternut.Alors profitons-en à fond pour en manger, et quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer?!. Je vous propose ma recette de velouté au butternut, lentilles corail, coco et curry, car vous le savez, j’adore la noix de coco et le curry, ça me rappelle mes
1 tasse de lentilles corail - 1 tasse de lait de coco fait maison ou en boîte - 2 oignons émincés - 4 tomates coupées en morceaux - 1 cuillère à soupe de chaque: curry , curcuma - 2 tasses d'eau - sel, poivre - facultatif: coriandre fraîche. Mettre tous les ingrédients sauf la coriandre dans une casserole, porter à ébullition, puis couvrir, réduire le feu et cuire 15
5 Rincer plusieurs fois les lentilles corail à l’eau claire et les ajouter au bouillon. Ajouter de la noix de muscade fraichement moulue puis couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 40 minutes environ. 6/ A la fin de la cuisson, mixer la soupe avec un mixeur plongeant ou un Blender en verre en ajoutant le lait de coco, saler et poivrer.
Dégustezces délicieuses lentilles corail à la noix de coco, cumin et curcuma. Amateurs de noix de coco, cette recette onctueuse est faite pour vous ! En accompagnant ces Lentilles de riz et de légumes de saison, vous obtenez un repas végétarien équilibré et gourmand, en un temps record. Conseils d'utilisation. 3 gestes faciles : 1 volume de
3cuillères à soupe d’huile d’olive. Velouté de lentilles corail au cumin. Préparation : Epluchez les oignons et coupez-les en petits cubes. Versez l’huile d’olive dans une cocotte. Quand l’huile commence à
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Sommaire1 Ingrédients 2 Recette de la soupe de lentilles corail à la noix de coco3 Recette de la soupe de lentilles corail à la noix de coco au Cookeo4 Recette de la soupe de lentilles corail à la noix de coco au Cooking Chef Les lentilles corail, je les aime sous différentes formes d’où cette soupe de lentilles corail à la noix de coco. En fait, j’adore toutes les légumineuses et ça tombe bien car elles sont intéressantes à différents niveau ce sont de bonnes protéines végétales. Du coup, je réduis mes protéines ne sont pas chères. Compte entre 3 et 6 € le kilo de légumineuses en bio, ça dépend des variétés pois chiches, lentilles vertes etc …Elles ont un intérêt nutritionnel calent pas mal l’estomac pour de petites quantités de nourriture Bref si tu fais attention à ces différents points, pense aux légumineuses ! Aujourd’hui, comme souvent en ce moment, je te donne plusieurs façons de les cuisiner en version classique, grâce au Cookeo et au Cooking Chef. Ingrédients pour 4 personnes 250 g lentilles corail à 2,99€/kg 0,75 € 1 L d’eau 1 oignon bio de 80g à 2,65 €/kg 0,21 € 1 cuillère à soupe de curry 1/2 canette de lait de coco 1,12 €sel soit 0,52 €/personne Préparation 2 minutes Cuisson 25 minutes Eplucher et émincer l’oignon. Mettre l’oignon dans une grande casserole. Rajouter les lentilles corail, le sel, le curry et l’eau. Faire cuire 25 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Mixer en fin de cuisson si les lentilles sont encore entières, avec le lait de coco à rajouter au dernier moment. Remarque Pour donner encore plus de saveurs, on peut faire revenir dans un peu d’huile l’oignon et le curry, avant de rajouter les lentilles corail et l’eau. Recette de la soupe de lentilles corail à la noix de coco au Cookeo La préparation de cette soupe de lentilles corail à la noix de coco est hyper facile au Cookeo ! Mets les lentilles, l’oignon émincé, le curry, le sel dans la cuve et recouvre le tout avec l’eau. Mets en cuisson sous pression pendant 10 minutes. A la fin de la cuisson, il ne reste alors plus qu’à mixer et rajouter le lait de coco. Voilà c’est prêt ! Recette de la soupe de lentilles corail à la noix de coco au Cooking Chef Là pour la réaliser, ça ressemble à la cuisson classique. La seule différence c’est qu’on va mettre le mélangeur pendant la cuisson, du coup il n’y aura pas à mélanger régulièrement. Bref, émince l’oignon et rajoute-le dans la cuve, rajoute les lentilles corail, le curry et le sel. Mets en cuisson à 110 °C, pendant 25 minutes et avec une fréquence de rotation d’une minute. Utilise au choix le mélangeur ou le batteur souple. En fin de cuisson, rajoute le lait de coco et puis tu peux mixer le tout si la texture ne te convient pas comme ça. Dans ce cas, tu peux utiliser le blender. Et voilà une soupe bien consistante pour le soir. Avec un petit dessert, si tu aimes manger léger comme moi, ça sera parfait !
Pour connaitre le prix contactez-nous Pour avoir plus d'informations sur le prix ou la disponibilité des produits, contactez-nous Préparation 1 vol de préparation = vol d’eau. Pour 100g = 390ml d’eau Faites sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute. Ajoutez l’eau à température ambiante et mélangez. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 17 min pour une texture ferme ou 19 min pour une texture fondante en mélangeant régulièrement. Ingrédients –Lentilles corail, oignons, tomates, noix de coco, cumin, curcuma, feuilles de curry, graines de moutarde, piment. Contient de la moutarde. Idée recette Ajoutez des fleurets de choux fleurs à la préparation et les faire cuire ensemble.
lentilles corail à la noix de coco